Что такое чугунная решетка для стейков?
С незапамятных времен чугунная посуда является лучшей для приготовления пищи, с этим утверждением согласится любой профессиональный кулинар. Всем известно, что пища, приготовленная на открытом огне, имеет свой неповторимый вкус и аромат. Чугунная решетка для стейков – это уникальный инструмент для приготовления на открытом огне сочных стейков из рыбы или мяса, ароматных колбасок, а также овощей, грибов и пр.
Традиционной проблемой обычных решеток из нержавеющей стали, является пригорание продукта к самой решетке. Особенно рыба… Вы наверняка сталкивались с проблемой прилипания на обычной решетке гриль, после приготовления рыбу приходится отрывать от решетки, и получившееся блюдо выглядит неаппетитно. Теперь ваши блюда всегда будут не только вкусными, но и красивыми! С чугунной решеткой для стейков Вы навсегда избавитесь от этой проблемы!
Преимущества чугунной решетки для стейков:
– универсальность – решетка является достаточно простым и удобным приспособлением. Можно использовать решетку на почти любой модели тандыра, жаровне, костровнице, гриле, в духовке… и даже на охоте или рыбалке на костровой подставке с чугунной решеткой можно не только пожарить мясо и рыбу, но и удобно вскипятить чайник и приготовить любое блюдо в котелке.
– долговечность – чугун, особенно с фарфоровым покрытием, не боится влаги и не ржавеет, не деформируется под воздействием температур, при этом быстро прогревается. Благодаря высокой температуре, до которой может раскалиться чугун, мясной сок останется в стейке, придав дополнительную нежность мясу.
– эстетичность – блюдо готовится по правильной технологии, а наличие специальных секций в решетке придают готовящемуся блюду интересный рисунок. Теперь Вы сможете сделать стейк, как в лучших ресторанах!
Решетки для стейков покрыты специальным керамическим покрытием, что облегчает процесс очистки, улучшает антипригарные свойства. Относится к элитному сегменту кухонной посуды. Приготовленную еду можно держать в холодильнике, не боясь окисления поверхности решетки, без опасения за то, что блюдо потемнеет или будет иметь запах металла. После разогрева, приготовленное, вновь будет излучать аппетитный аромат.
К ряду недостатков решетки для стейков отнесем, пожалуй, вес изделия. Поскольку чугун значительно тяжелее своих стальных аналогов, он увеличивает себя и в стоимости. Нельзя забывать, что чугун достаточно хрупок и требует определенного ухода.
Несколько правил по использованию и уходу за чугунной решеткой для стейков:
Перед первым использованием решетку из чугуна рекомендуется прогреть примерно до 100 °С.
Для того, чтобы ваш кулинарный инструмент прослужил вам как можно дольше, необходимо правильно ухаживать за ним. Каждый раз после окончания приготовления еды тщательно вымывайте чугунную решетку гриль, протрите сухой тряпкой.
Решетка устанавливается на тандыре на приспособление для подвешивания шампуров (размер решетки определяется исходя из диаметра приспособления). Также решетку можно использовать в жаровне – гриль настольной, печи Майя, вместо решеток из нержавеющей стали.
Подходит:
Тандыр Сармат Античный
Тандыр Сармат Атаман
Тандыр Сармат Алладин mini
Тандыр Сармат Скиф
Тандыр Сармат Алладин
Тандыр Сармат Восточный
